西柚煮茶的方法 具體怎麼煮
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1、西柚一定要先清洗乾淨,用果鹽搓洗去除表面的果蠟和農藥!
2、用刀把西柚皮開割開(多分幾瓣,刮皮輕鬆點)取下去除白色的部分(儘量去除乾淨,因為帶著白色部分有些苦!)。
3、將薄薄的黃色的西柚皮切細絲,泡在淡鹽水中2小時,去去苦味兒。把果肉分成小塊掰碎。
4、鍋中加入涼水,放西柚皮,加一半量的冰糖,小火熬製皮成透明狀,再加入果肉和剩餘冰糖一起小火熬煮,大約要1.5-2個小時,最後熬到幾乎沒有水,呈現果醬狀就可以關火了(熬到水不多的時候開始要注意不停攪拌,否則會粘底的)。
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