魚皮怎麼做才能吃 涼拌魚皮的做法
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1、食材用料:魚皮400克、香菜1小把、鹽、糖、花椒油、香油、味精、米醋。
2、魚皮洗淨,切成5公分長的細絲。香菜切小段備用。
3、魚皮焯水40秒。
4、撈出,在涼水下衝洗幾次使魚皮冷卻下來,瀝乾水分盛出備用。
5、放入適量鹽、白砂糖、香油、花椒油、米醋、香菜調拌均勻即可食用。
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1、食材用料:魚皮400克、香菜1小把、鹽、糖、花椒油、香油、味精、米醋。
2、魚皮洗淨,切成5公分長的細絲。香菜切小段備用。
3、魚皮焯水40秒。
4、撈出,在涼水下衝洗幾次使魚皮冷卻下來,瀝乾水分盛出備用。
5、放入適量鹽、白砂糖、香油、花椒油、米醋、香菜調拌均勻即可食用。