咕咾肉家常菜 咕咾肉家常菜怎麼做
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1、食材:裡脊肉250克、雞蛋1個、玉米澱粉50克、鹽一勺、雞精半勺、料酒1勺、生薑粉1勺、番茄沙司2勺、冰糖一小塊。
2、將肉洗淨,切成小塊。
3、加入一勺鹽、半勺雞精、一勺料酒、一勺生薑粉、一個雞蛋,抓拌均勻後醃製15分鐘。
4、每塊肉上均勻裹上玉米澱粉,然後放到油鍋中將肉炸至金黃,撈出備用。
5、鍋中底油倒去,加入2勺番茄沙司,一小塊冰糖,半碗水,將肉倒入鍋中,翻炒均勻,煮開後收汁即可。
6、又香又嫩的炸酥肉裹上酸酸甜甜的番茄醬汁簡直完美!
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