麻葉果的做法和配方 麻葉果子的做法步驟
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1、主料:高粉250克、雞蛋30克、黑芝麻15克、水90克、鹽3/4克。
2、所有材料入麵包機攪拌成稍硬的麵糰,醒15-20分鐘;
3、擀成3-4毫米的厚度,當然也可以更薄些;(越薄越吸油)
4、切成長方形片,兩片重疊對摺,在對摺處切三刀,中間切的長一些,攤開後一頭從中間的切口拉出,依次做好;
5、油熱後入鍋中小火炸至金黃色;
6、撈出控油;
7、麻葉果子涼涼開吃,焦香酥脆。
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