粽子煮的過程中要攪拌嗎 正確的粽子烹飪方法

1、一般不需要攪拌，直接加熱煮熟就可以了。

2、正確的粽子烹飪方法：

第一步，鍋中加入適量水，再加入適量小蘇打和食用鹽，攪拌均勻，使鹼性水備用。再放入粽子，水不能過粽子，所以需要準備一個深鍋，最好用高壓鍋。

第二步，再明火煮，煮沸後，轉小火煮1小時，切記煮飯時要蓋鍋蓋。1小時後，關掉暖氣，別擔心。繼續燉半小時。你半小時就能從罐子裡出來。