怎麼做藕粉 如何做藕粉
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1、先將鮮藕洗淨後去皮切成小塊,用榨汁機打成藕泥,加水攪拌後倒入紗布過濾,接著將藕渣放入清水攪拌,倒入紗布再次過濾出富含澱粉的懸濁液。
2、將懸濁液放於陰涼處沉澱兩小時,將清水倒掉,留下底部澱粉,放入容器,再置於太陽下暴晒,晒乾之後就是藕粉了。
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藕粉
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1、先將鮮藕洗淨後去皮切成小塊,用榨汁機打成藕泥,加水攪拌後倒入紗布過濾,接著將藕渣放入清水攪拌,倒入紗布再次過濾出富含澱粉的懸濁液。
2、將懸濁液放於陰涼處沉澱兩小時,將清水倒掉,留下底部澱粉,放入容器,再置於太陽下暴晒,晒乾之後就是藕粉了。