酥骨魚的製作方法 酥骨魚的做法
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1、材料:魚骨適量、魚皮適量。
2、調味料:椒鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。
3、輔料:蔥適量、姜適量、鹽少許、料酒少許。
4、準備好蔥姜水,水中加點鹽,料酒。
5、魚骨,魚皮改刀成小塊。加蔥姜水泡十幾分鍾,瀝乾。
6、下油鍋中小火慢炸。
7、炸至金黃色,骨頭酥脆就可以。
8、撈出撒上調味料即可。
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骨魚
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