砂鍋羊肉的做法 怎麼做砂鍋羊肉

1、主料：羊肉500克。

2、調料：蔥5克、姜6克、蒜5克、幹辣椒適量、料酒7克、香葉少許、草果適量、植物油適量、水適量。

3、蔥、姜、幹辣椒切好備用，香葉、草果少許。

4、羊肉出水之後撈出，用水將血沫沖洗乾淨瀝水。

5、熱油爆鍋，放入蔥、姜、幹辣椒皮炒出香味。

6、放入羊肉翻炒，加入料酒。

7、放入醬油，繼續翻炒。

8、放入香料加水煮開。

9、煮開之後轉小火煮5分鐘。

10、其後將其倒入砂鍋中慢燉2小時。