絞瓜絲的做法 絞瓜絲的做法介紹
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1、用料:金瓜絞瓜、小青椒、小紅椒、味極鮮生抽、白米醋、鹽半、芝麻油、蒜蓉。
2、切大約750克金絲瓜。出絲率大約7至8成。
3、鍋內放水煮開將金絲瓜切口朝下放入。大火煮5至7分鐘取出放涼。
4、將瓜內種子取出,用筷子畫圓攪動取出瓜絲放入涼白開過水。
5、撈出絲加入涼拌料。將醬汁拌入瓜絲即可。
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絞瓜絲
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