老人中秋吃什麼 老人中秋吃什麼東西好

1、胡蘿蔔

據現代醫學研究，胡蘿蔔所含豐富的果酸有利於糖脂代謝，實驗提取的物質，有明顯降低血糖的作用。在日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其他富含胡蘿蔔素的蔬菜，對預防糖尿病有極大的幫助。一直以來人們認為胡蘿蔔很甜，糖尿病患者不適宜食用，實際上胡蘿蔔本身的甜味是它固有的特性，不是因為含有太多的糖，其碳水化合物含量僅為7.7％。

胡蘿蔔不僅維生素含量多，胡蘿蔔素含量更高。而胡蘿蔔素是人體一寶，中醫認為它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“東方小人蔘”。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，可提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

2、洋蔥

洋蔥性味辛溫，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的.物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A等，有擴張血管、調節血脂、防治動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

3、苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皁苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皁苷製劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗淨，切片水煮1次服下，每天1——2次，有利於控制血糖。

4、菜花

菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3--4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。

5、萵苣

萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。