什麼叫駝峰肉 駝峰肉簡單介紹

1、駝峰肉是指駱駝背上長著兩個高聳的“肉鞍”，駝峰是駱駝的營養貯存庫，與背肌相連，由營養豐富的膠質脂肪組成，一峰駱駝的駝峰重量約40公斤，駝峰肉質細膩，豐腴肥美。

2、駱駝背上長著兩個高聳的“肉鞍”。駝峰是駱駝的營養貯存庫，與背肌相連，由營養豐富的膠質脂肪組成。一峰駱駝的駝峰重量約40公斤。在中國傳統菜譜中駝峰是難得的珍饈。駝峰還有藥用功能。駝峰味甘，性溫，有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。