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洋芋丸子 炸洋芋丸子怎麼做

洋芋丸子 炸洋芋丸子怎麼做

洋芋丸子 炸洋芋丸子怎麼做

1、材料:洋芋2個,五花肉或火腿肉少許,幹澱粉2兩,生薑20克,蔥頭若干,香姑兩朵,筍片少許。

2、洋芋用水煮透,去皮,拍爛。

3、五花肉或火腿、生薑、蔥頭、香姑、筍片剁碎。

4、把拍好的洋芋和配料加澱粉、味精、鹽一起和均勻,和好後外面要沾點幹澱粉這樣比較不粘。

5、鍋裡放油燒熱,用湯匙把和好的洋芋舀出來用手稍微搓圓,下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了。

標籤: 洋芋 丸子
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