麗江臘排骨如何醃製 麗江臘排骨醃製的方法
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1、首先把排骨用清水洗乾淨。
2、把鹽和花椒放鍋裡炒一會,盛出放入盆中。
3、然後慢慢抹在排骨上,用手抹均勻一些。
4、抹勻後把排骨掛起,放通風處7天。
5、7天后抹上適量的甜麵醬,再掛起一個月。
6、時間到後取下,用刀切塊,這樣就做好了。
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1、首先把排骨用清水洗乾淨。
2、把鹽和花椒放鍋裡炒一會,盛出放入盆中。
3、然後慢慢抹在排骨上,用手抹均勻一些。
4、抹勻後把排骨掛起,放通風處7天。
5、7天后抹上適量的甜麵醬,再掛起一個月。
6、時間到後取下,用刀切塊,這樣就做好了。