孩子暑假中午吃啥既簡單又好吃 孩子暑假中午吃什麼既簡單又好吃

1、紅燒雞翅。原料：雞翅中10只、豇豆一小把、大蒜適量、生抽醬油、蔥姜料酒、冰糖；製作過程：雞翅中洗淨，放到鍋裡，加上足量的清水，大火煮開後，用勺子撇去表面的浮沫，同時還能撇去一點油脂；往鍋裡倒入生抽醬油、蔥姜料酒，大火燒開後，蓋上鍋蓋，中小火燉煮約25分鐘，有蠔油的話，加一點蠔油會更香；準備豇豆去兩頭，切成小段，大蒜拍扁去皮，雞翅中燉煮入味後，把大蒜和豇豆段倒進鍋裡，翻炒均；加三粒冰糖，翻炒融化，豇豆比較嫩，很容易熟，全部熟透即出鍋裝盤；紅燒雞翅是孩子們都很喜歡吃的一道菜，在我家也經常做，喜歡這種不放油不放鹽的簡單做法，又省事又好吃，雖然做法簡單，但是色香味俱全，很是下飯，一次做10只，再加上一些綠油油的豇豆，成品好看，還能讓孩子吃點綠色蔬菜。除了豇豆，還可以考慮放一些西蘭花、蘆筍等綠色的蔬菜搭配，也是挺不錯的。做雞翅時放了比較多的生抽醬油，顏色才會好看，同時鹹味也就足夠了，可以選擇不放鹽，如果生抽醬油是低鹽的，或者本身家人口味比較重，可以適當放一些鹽。

2、番茄木耳炒圓白菜。原料：番茄1個、圓白菜適量、木耳一小把、大蒜、食用油、生抽醬油、鹽；製作過程：炒鍋上火燒熱，放食用油，把大蒜碎放進去炒香；放進撕成小塊的圓白菜、切成小塊的番茄、還有泡發後撕成小塊的黑木耳；翻炒均勻後，圓白菜會有些縮小，番茄受熱後會出湯汁；湯汁越來越多，鍋裡的食材都會沾上番茄的顏色和味道，越來越香，加一點鹽和少量生抽醬油調味，即可出鍋裝盤。