紅絲絨蛋糕的做法 紅絲絨蛋糕的做法步驟

1、準備用料。蛋糕粉310g、可可粉16g、蘇打粉5g、鹽5g、黃油110g、白砂糖300g、雞蛋2個、白醋5ml、植物油220g、牛奶240g、紅色色素30g、奶油乳酪500g、香草精5g、糖粉160g、淡奶油300g。

2、在容器內放入蛋糕粉、可可粉、蘇打粉、鹽攪拌均勻。

3、另取一容器加入黃油、白砂糖、雞蛋、白醋、植物油、牛奶攪拌均勻後放入蛋糕粉，繼續攪拌後加入紅色素攪拌均勻，之後放入預熱好的烤箱烤制30分鐘。

4、在容器內加入奶油乳酪、香草精、糖粉、淡奶油打發。

5、在兩層蛋糕片中間塗一層奶油，在整個蛋糕外層再塗一層奶油，在上面放上裝飾，蛋糕就做好了。