白果蒸蛋 白果蒸蛋的簡單做法

1、原料：白果10粒、雞蛋2個、鹽1/8小匙。

2、白果去除胚芽，放入滾水中煮至熟軟，撈起備用。

3、蒸鍋中倒入半鍋水燒熱，放入白果蛋汁的蒸碗，隔水蒸5-10分鐘，鍋內水將滾時，攪拌一下蛋汁，使白果浮出蛋面，繼續蒸至蛋汁凝固即可。