胡蘿蔔丸子做法步驟 胡蘿蔔丸子怎麼做

1、用削皮刀把胡蘿蔔外皮削掉，用擦絲器把胡蘿蔔和白蘿蔔擦成細絲，沒有擦絲器的可以慢慢用刀切。

2、把切好的蘿蔔絲再用刀切碎，盛入盆中，備用。

3、把切好的蔥碎、鹽、胡椒粉和少量醬油加入盛有胡蘿蔔絲的盆中，攪拌均勻。

4、將適量的麵粉加入盆中，使勁朝一個方向攪拌，再像揉麵一樣可以揉幾下，能更好的融合。

5、向鍋中倒入半鍋油，燒熱。為了控制胡蘿蔔丸子的大小，我會選取一小勺菜團的量，團成圓形，輕輕沿著鍋邊滑入油中。

6、待胡蘿蔔丸子被炸的金光後，就可以撈出。

7、不一會的功夫，一個個的胡蘿蔔丸子就出鍋了。