泡菜炒豆芽的做法 泡菜炒豆芽的烹飪方法

1、材料：泡菜50公克，豆芽菜100公克，紅辣椒1支，鹽1/2小匙。

2、泡菜洗淨切絲，放入水中浸泡約10分鐘，撈出瀝乾水分備用。

3、豆芽菜洗淨，去除根部；紅辣椒洗淨，去皮及籽後切絲；備用。

4、熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅辣椒小火爆香，加入泡菜絲與豆芽菜改中火拌炒約1分鐘即可。