大豆腐怎麼做好吃 麻婆豆腐最好吃
- 經驗
- 關注:1.82W次
1、麻婆豆腐最好吃。做法:將豆腐切小塊,加水放進鍋煮開。水煮開了,加入小半勺鹽裡面。接著倒入水澱粉裡面。然後連水帶上豆腐,倒在一個大碗裡面放著備用。另起一鍋,倒入適量的油燒熱後加入花椒和紅尖椒爆香。
2、這樣花椒辣油就做好了,然後撈出花椒和辣椒不用。豬肉切小丁,加入1勺料酒裡面拌勻。然後倒入剛才的油鍋裡面,用筷子劃散開。肉顏色變白後,加入一勺豆豉醬和一勺豆瓣醬。煸出紅油後,加入姜蒜末裡面炒香。
3、接著倒入1碗水裡面煮開。然後把之前煮好的豆腐瀝出來,倒進鍋裡面。蓋上蓋子燜煮再加入水澱粉裡面,最後盛出來,撒上青蒜末和花椒碎就完成了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/7wke15.html