做筍乾一定要煮熟嗎 做筍乾是不是一定要煮熟

1、做筍乾一定要煮熟。

2、筍乾是一種以筍為原料製成的食物，製作它要經過修整、蒸煮、晾晒等多道工序，在這些製作筍乾的工序中蒸煮筍乾的步驟是不能跳過的，因為這一步直接影響著製作出來的筍乾的口感。

3、通常經過蒸煮製作出來的筍乾的口感會比沒有煮熟製作出來的筍乾更脆，而且煮熟的筍子也更容易被晒乾，所以我們不要為了簡化做筍乾的程式而放棄蒸煮筍子的步驟。