泡菜炒雞胸肉的做法 泡菜炒雞胸肉的烹飪方法

1、材料：雞胸肉300克、泡菜一小碗、雞蛋一個、青椒2個、蔥2根、蒜3瓣、姜小塊、醬油、鹽、味精、澱粉、料酒適量。

2、雞胸肉切小塊。

3、雞肉放大碗裡，打入雞蛋、放4匙澱粉、適量鹽、生抽拌勻，醃製二十分鐘。

4、蔥切段、姜、蒜切片，青椒切段。

5、炒鍋上火，油熱後煸炒雞肉。

6、加入料酒，放入蔥、姜、蒜煸炒

7、放入泡菜翻炒。

8、放入青椒，燜一分鐘，調入生抽和味精調味即可。