炒海鮮菇不焯水會不會中毒 製作炒海鮮菇不焯水可以嗎

1、炒海鮮菇不焯水有可能會中毒。

2、雖然海鮮菇無毒，但可能殘留有細菌、寄生蟲、農藥等物質，焯水後吃比較安全。海鮮菇生活在野外，難免會帶有不同程度的雜質，清水可能很難徹底清洗乾淨，建議最好焯水後再炒。