鮮薑片最正宗的醃製方法 鮮薑片最正宗的醃製方法是什麼
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1、姜洗淨以後控幹水分,用刮皮器刮成片。
2、加入鹽醃製,抓揉均勻。
3、醃出多餘的水分。
4、瀝乾水分,攥幹,放入陶罐裡,放上冰糖。
5、分別裝入兩個罈子。
6、加入9度米醋浸泡淹沒過薑絲。
7、封壇醃兩日即可。
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1、姜洗淨以後控幹水分,用刮皮器刮成片。
2、加入鹽醃製,抓揉均勻。
3、醃出多餘的水分。
4、瀝乾水分,攥幹,放入陶罐裡,放上冰糖。
5、分別裝入兩個罈子。
6、加入9度米醋浸泡淹沒過薑絲。
7、封壇醃兩日即可。