怎麼炸香蕉又酥又好吃

下面是一種簡單的方法來製作又酥又好吃的炸香蕉：

材料：
- 香蕉
- 雞蛋
- 麵粉
- 食用油
- 細砂糖（可選）

步驟：

1. 將香蕉剝皮，切成適合大小的片狀或段狀。

2. 準備三個碗，一個放雞蛋並打散，一個放適量的麵粉，一個放砂糖（可選）。

3. 將香蕉片分別沾蛋液、麵粉、砂糖，確保每個片狀的香蕉都均勻沾上。

4. 熱鍋中加入適量的食用油，待油熱後將香蕉片放入油中炸至金黃色。

5. 用空氣炸鍋或烤箱也可以炸香蕉，同樣需要先塗抹一層食用油，然後放入預熱至160-180°C的空氣炸鍋或烤箱中，烤制時間大約為8-10分鐘，直到香蕉酥脆。

6. 將炸好的香蕉片撈出，用吸油紙去除多餘的油份。

7. 炸好的香蕉可以直接食用，或者撒上適量的砂糖進行裝飾。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味加入適量的細砂糖，或者用蜂蜜或糖漿作為蘸料。
- 炸香蕉時油溫不要過高，以免糊掉外皮，同時要注意火候，以免香蕉過熟或過生。

祝你成功製作出又酥又好吃的炸香蕉！