口蘑如何做好吃 口蘑怎麼做好吃
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1、食材:白蘑菇(口蘑),姜,大蒜,小米辣椒,生抽,紅燒醬油,鹽,白糖。
2、口蘑對半切開,姜切薑末,大蒜切片,小米辣剁末,蔥葉切蔥花。
3、炒鍋燒熱倒油,待油熟後放入姜,蒜,辣椒炒香
4、放入口蘑翻炒幾分鐘,感覺有點點變軟就可以。
5、放入生抽翻炒,再放紅燒醬油翻炒上色。
6、倒入半碗溫水,中小火燜煮,注意觀察鍋裡的水,別燒乾了。
7、燒口磨的時間,來調個芡汁:一空碗,小半碗清水,加適量的鹽,白糖少許,半勺澱粉調開。
8、待鍋裡湯汁不多時,將調好的芡汁倒入鍋裡,收汁。
9、最後盛盤,撒上蔥花即可。
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