沙縣小吃飄香拌麵的做法講解 教你沙縣飄香拌麵的做法
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1、食材:麵條1-2個,醬油適量,蒜頭2-3小粒,食用油適量,味精少許。
2、先將蒜末、醬油、食用油以及味精都混合在一塊並攪拌均勻。放在一旁備用。
3、水煮沸後,將麵條下鍋加熱。水一定要先煮沸再下面。
4、沸水煮麵3-5分鐘,煮熟後撈掉大部分水。判斷面條是否熟了可以觀察麵條的顏色狀態是否變得更透亮了。也可用筷子夾起判斷,夾起面,面會滑也說明熟了。
5、確認麵條煮熟後,直接撈起放入我們前面準備好都醬汁裡,迅速攪拌均勻飄香拌麵就做好了。會吃蔥花的朋友可以考慮再撒點蔥花裝飾點綴下,能讓成品更美觀。
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