乾煸小龍蝦的做法 怎麼做乾煸小龍蝦
- 經驗
- 關注:2.7W次
1、原料:幹辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、料酒、五香粉、孜然粉、胡椒粉、粗辣椒粉、大蒜粉。
2、做乾煸小龍蝦一定要選個頭小的、肥肥的、殼薄薄的母蝦哦。?
3、選出來的小龍蝦一定要反覆浸泡、換水。
4、剪去小龍蝦所有的腳,用牙刷刷洗乾淨。
5、從尾部抽出蝦線。
6、剝去小龍蝦頭部外殼,去除所有雜物。
7、處理完畢的小龍蝦
8、將帶殼的蝦仁了沖洗乾淨控水待用。
9、開大油鍋,倒入無頭龍蝦,不時翻動。
10、炸至7成熟時撈出控油。
11、鍋中留油,放入幹辣椒、花椒、姜、蔥、蒜、鹽煸香。
12、倒入控油的小龍蝦,濆料酒煸炒,煸至表面有脆感時撒入五香粉、孜然粉、胡椒粉、粗辣椒粉、大蒜粉,調少許糖和雞精再稍煸炒就可出鍋。
標籤:
小龍蝦
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/6v6me1.html