黑豆炒熟的功效與作用 黑豆炒熟的功效與作用是什麼
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1、黑豆性味平、甘,功效補腎滋陰,補血活血,祛溼利水,祛風解毒。黑豆可以煮蒸,或者爆炒。主要作用有:
2、補腎滋陰作用,用於腎虛消渴、不孕、不育、耳鳴耳聾、自汗盜汗等。
3、補血作用,用於血虛、視物模糊。
4、活血、祛溼利水作用,用於水腫、腳氣、黃疸、浮腫、風溼痺症、筋攣骨痛等。
5、祛風解毒作用,用於癰腫瘡毒,黑豆還可以解砒霜、甘遂、天雄、附子、巴豆、斑蝥諸藥毒。
6、黑豆在植物中蛋白質含量很高,並含有一定的胡蘿蔔素及維生素。雖然有藥用價值,但是質硬不易消化,納呆、消化不良者不宜多食。
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