啤酒紅油燜牛肉怎麼做 做啤酒紅油燜牛肉的竅門

1、啤酒適量、紅油一勺、牛肉1000克。

2、做法：牛肉切塊+一勺油+少許醬油+酒，醃20分鐘入味。鍋內燒熱紅油，爆香姜，蔥和泡椒末後加入牛肉，一勺紅糖大火翻炒，等牛肉變色後加入一罐啤酒，然後加入醬油，八角兩個，桂皮一小塊，少許花椒，小茴改小火燜燒約40分鐘後加入5-6瓣蒜瓣繼續燜燒20-30分鐘，大火收汁出鍋。