十大名茶特徵

1. 收茶時間不同：不同茶種收茶時間不同，一般情況下，春茶是最為優質的，而夏秋茶次之，冬茶最為劣質。

2. 茶葉外形不同：不同的茶葉外形不同，有扁平形、捲曲形、花狀形、箭頭形等等。

3. 茶葉香氣不同：每種茶葉都有自己獨特的香氣，如綠茶清香幽雅、紅茶濃香撲鼻、烏龍茶香氣清高等等。

4. 茶湯色澤不同：不同茶葉的茶湯色澤也各不相同，如綠茶呈黃綠色、紅茶為紅褐色、黑茶為紅棕色、白茶為淺黃色等。

5. 滋味不同：茶葉的滋味是最為重要的特徵，有人追求苦澀的品茶感受，也有人喜歡細膩甘甜的口感。

6. 茶水濃淡不同：茶葉的濃弱程度是茶葉品質的表現之一，好的茶葉應該要具有一定的濃度，但不過於濃烈。

7. 茶葉的陳年變化不同：有些茶葉隨著時間的推移，味道和香氣也會發生改變，如龍井茶越陳越香、普洱茶陳年越長滋味越醇。

8. 茶葉質地不同：不同茶葉的質地也有所不同，如綠茶葉片鮮嫩，而紅茶葉片常常比較粗糙。

9. 茶葉的功效也不同：不同茶葉還具有不同的功效，如綠茶富含抗氧化劑、紅茶有助於促進腸胃蠕動、普洱茶有助於降低血脂等。

10. 茶藝表現不同：不同的茶葉還有不同的飲用方式和茶藝表現，如宜使用貼壺泡法的鐵觀音、宜用蓋碗泡法的龍井等等。