幹魷魚怎麼泡發 幹魷魚泡發方法簡述
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1、購買外表平滑、肉質堅硬、身幹體厚、無黴點、光澤亮的幹魷魚。
2、先放入冷水2小時泡發,再放到1:100的鹼水中泡8-12小時發透。
3、泡好的魷魚撈出用清水漂洗乾淨,邊洗邊捏。再將魷魚放入清水中隨用隨取。
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1、購買外表平滑、肉質堅硬、身幹體厚、無黴點、光澤亮的幹魷魚。
2、先放入冷水2小時泡發,再放到1:100的鹼水中泡8-12小時發透。
3、泡好的魷魚撈出用清水漂洗乾淨,邊洗邊捏。再將魷魚放入清水中隨用隨取。