乾煸芸豆加花生米的方法 煸芸豆加花生米的方法步驟
- 經驗
- 關注:9.31K次
1、材料:芸豆500克、豬肉(瘦)50克、黴乾菜30克;炸花生米10克、辣椒(紅尖幹)10克、醬油5克、鹽3克、大蒜(白皮10克、白芝麻2克、味精2克、雞粉2克、花生油 30克。
2、做法:豬肉洗淨切成肉絲;
3、梅乾菜洗淨,切末;
4、大蒜去皮洗淨,剁成蒜粒;
5、幹辣椒洗淨,切成絲;
6、鍋中放油,待油燒至六成熱時放入雲豆炸三分鐘;
7、待雲豆八成熟,外面起皺幹縮時撈出,瀝油;
8、鍋中留底油燒熱,放入肉絲炒香;
9、加炸花生米、蒜粒、梅乾菜、精鹽、醬油,煸炒,炒熟後盛出待用;
10、將炸好的雲豆、幹辣椒絲放入鍋中翻炒;
11、倒入炒好的肉末、梅乾菜,參加雞粉、味精炒勻,出鍋撒少量芝麻,便可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/61oye1.html