烏雞蛋炒毛蔥苗怎麼做 烏雞蛋炒毛蔥苗的做法

1、食材：毛蔥苗5棵，黑木耳一小把，紅椒一個，烏雞蛋3個，鹽半小勺，雞精適量，白胡椒適量，鮑魚汁一大勺，白酒幾滴。

2、雞蛋裡面滴幾滴白酒，雞蛋打散。

3、薑切片，紅椒切條，毛蔥分開。

4、油燒熱後倒入雞蛋液，放入薑片。

5、倒入木耳毛蔥翻炒，加入鹽，胡椒粉和鮑魚汁。

6、最後放入紅椒和雞精翻炒出鍋。