用紅糖做湯圓餡怎麼做 用紅糖做湯圓餡做法介紹

1、材料：糯米粉250克，紅糖100克。

2、將糯米粉加水和成麵糰，下成小劑子，分別將小麵糰中間按出凹陷狀。

3、放入紅糖，用手對摺壓緊。

4、揉成圓形，即成元宵生坯，包元宵時要收緊劑口，以免糖流出來。

5、鍋燒開水，下入湯圓煮至浮起後，反加水煮開，待再次浮起後即熟。