豬橫脷是哪個部位

豬橫脷是指豬頭部的肌肉組織，也被稱為豬腮肉或豬頰肉。這個部位位於豬頭兩側的腮幫子區域，是豬頭最有嚼勁和彈性的部位，肉質鮮嫩多汁。由於其肌肉紋理獨特，口感豐富，常用來製作燒烤、炒菜、燉肉等美食。