自制豬肚雞竅門 豬肚雞的做法
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1、把花椒5g和姜10g塞到雞的肚子裡。
2、再把雞塞到豬肚裡,再將豬肚口子紮起來。
3、砂鍋內倒入清水1000ml,把豬肚放下去,放入10g姜和10g花椒。
4、大火燒開,撇去浮沫,再小火慢燉兩個半小時撈出。
5、把豬肚撈出來,把豬肚切成長條,雞切塊。
6、再把切好的豬與雞塊放回砂鍋,加入枸杞10g,再滾10分鐘,加鹽即可。
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豬肚
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