熗炒芸豆絲的做法 製作熗炒芸豆絲的方法

1、食材：扁芸豆300克、胡蘿蔔半根、幹辣椒10個、胡椒粉2克、糖2克、大蒜一瓣、姜一塊、花椒粒20個、蔥一段、油15毫、鹽5克、味極鮮5毫升、味精2克。

2、芸豆擇洗乾淨，胡蘿蔔去皮洗淨。

3、芸豆，胡蘿蔔切均勻的絲。

4、幹辣椒，姜，蔥切絲，大蒜切片，與花椒粒一起待用。

5、炒鍋點火入油燒熱，入以上輔料熗鍋。

6、下入芸豆絲，胡蘿蔔絲翻炒。邊炒邊調入味極鮮，鹽，味精，糖，胡椒粉。

7、翻炒均勻，關火出鍋裝盤即可。