拌紅蘿蔔絲需要煮熟嗎 拌紅蘿蔔絲要不要煮熟
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2、用料:木耳、胡蘿蔔、香菜、大蒜、小米椒、油、生抽、鹽、白糖、白胡椒粉、陳醋。
3、胡蘿蔔切絲,小米椒和大蒜切碎,香菜切小段備用。
4、幹黑木耳泡發後,清洗乾淨,切成小塊,鍋裡燒水,水開後,把黑木耳倒進去。
5、黑木耳煮1分鐘後,把胡蘿蔔絲也放進去,煮30秒,關火。
6、把木耳和胡蘿蔔撈出來放涼白開裡面浸泡,泡好後撈出來瀝乾水,放乾淨碗裡。
7、鍋裡倒油,把小米椒和大蒜放下去爆香,接著放適量的生抽,鹽,白糖,白胡椒粉。再放一些陳醋,香味出來後,關火。
8、把鍋裡的料倒入木耳碗裡,放入香菜,白芝麻,啤酒,芝麻油,雞精,攪拌均勻就可以吃了。
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