剝好的兔子皮怎麼儲存 兔子皮怎麼處理儲存

1、目前，普遍採用的方法是鹽醃法。具體操作步驟：刮油除汙。從兔體上剝下的鮮筒皮，用利刀沿腹正中線剖開，將獺兔皮被毛朝下，皮板朝上，平整鋪放在清潔的平臺上，用鈍刀或刀背先從皮邊緣往裡刮，再從尾部往頭部刮，直至將皮板上的油脂、殘肉、韌帶、乳腺等刮淨。應注意不要在刮的過程中讓皮產生皺褶；否則，容易刮破，損傷皮板。

2、防腐。兔皮刮油去汙後，應立即防腐處理，否則，易導致腐敗性脫毛或爛皮。將剝下的片皮或筒皮，按鮮皮重的35%～50％的用鹽量，獺兔皮夏季每張皮用0.15千克的工業鹽，冬季0.10千克。在皮板上均勻擦抹，然後皮板對皮板，被毛對被毛疊放24～48小時，將皮醃透。

3、晾晒。將醃透的皮，視季節、室外溫度不同，採取不同晾晒方法。春、冬兩季可直接晾晒；夏、秋兩季嚴禁暴晒，只能陰乾。嚴格地講，當室外溫度高於25℃時，採取陰乾。晾晒時，皮毛朝下，皮板朝上。

4、經過防腐、晒乾、防蟲處理後的兔皮，毛對毛，板對板疊放，分顏色和等級以每50張一捆，註明顏色、數量和等級後，裝箱或裝袋，儲存在通風、隔熱、防潮的地方。儲存的最適溫度為10℃，相對溼度為50%～60%。原皮中的含水量宜保持在12%左右，每月定期檢查，如有潮溼、黴變或蟲蛀等現象，要及時處理。