鮁魚怎麼做好吃又簡單

要做一道又好吃又簡單的鮁魚，可以考慮以下方法：

1. 準備材料：新鮮的鮁魚、油、鹽、胡椒粉、醬油、姜蒜等調料。

2. 清洗鮁魚：將鮁魚洗淨，去掉鰓和內臟。

3. 醃製鮁魚：將鮁魚切成薄片，用鹽和胡椒粉均勻地搓在魚肉上，醃製片刻。

4. 炒鮁魚：熱鍋加入適量油，待油熱後放入醃製好的鮁魚片，翻煎至兩面金黃。

5. 加入調料：將姜蒜切碎，撒在煎好的鮁魚上。再加入適量的醬油翻煮均勻，不要煮太久以免魚肉變老。

6. 出鍋享用：將炒好的鮁魚盛出，擺盤裝飾，並可以根據個人口味加入適量香菜或蒜末等調料。

這樣做出的鮁魚又鮮美又簡單，可以搭配飯菜或者作為餐前小吃。記得要選擇新鮮的鮁魚，這樣做出的味道更加鮮美。