豬肺桔梗汁 豬肺桔梗汁的做法
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1、材料:桔梗(鮮品)50克,豬肺1具,白蘿蔔500克,姜5克,蔥10克,料酒10克,鹽4克,味精4克。
2、將桔梗切3釐米見方的段;豬肺用鹽和清水反覆沖洗,用沸水汆去血水,切3釐米見方的塊;白蘿蔔去皮,切4釐米見方的塊;薑切片,蔥切段。
3、將桔梗、豬肺、白蘿蔔、姜、蔥、料酒同放燉鍋內,加水1500毫升,用文火煮熟,加入鹽、味精即成。
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桔梗
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