節瓜瑤柱的做法 節瓜瑤柱怎麼做
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1、節瓜1個,瑤柱(乾貝)若干,生粉水半碗,醬油些許。
2、把節瓜削皮、切段、挖心,不要挖通心了~不然無法託著瑤柱。
3、把瑤柱用溫水泡軟,然後掰成絲,瑤柱水留用。
4、把瑤柱絲分別放到節瓜盅裡,放鍋裡蒸30分鐘。
5、把生粉水放到熱鍋上,放鹽和醬油,勾芡,淋到煮好的節瓜瑤柱上就可以了。
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