如何挑選新鮮雞蛋 挑選新鮮雞蛋的方法有哪些
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1、要先看外殼。如果外殼上面有發烏的點,也就是發黴的汙點的話,這種雞蛋不要選擇,要選擇表面光亮一些的。
2、要摸,也就是蛋殼的表面有一種霜的感覺,摸上去好像有一層粉末,如果摸起來很光滑則是放置的比較久的雞蛋。
3、要對著光看一看,新鮮的雞蛋有點半透明。
4、要晃一晃,沒有水聲的才新鮮。
5、最後可以泡在水裡,如果是沉底的最好,如果是斜著飄,則是放了3~5天,如果立著飄,則是放了10天左右,但是如果橫著飄起來,那麼就不要吃了。
標籤:
雞蛋
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