新鮮的蓮子心可以泡水喝嗎
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新鮮的蓮子心可以泡水喝,但需注意以下幾點:
1. 一定要將蓮子心剝開,去除外層的薄膜和纖維,以免影響口感和消化。
2. 蓮子心口感比較硬,可以用砂紙磨一下,或者放在開水中煮一下再泡水,這樣口感更佳。
3. 蓮子心含有一定量的澱粉質和糖分,若長時間浸泡,容易導致細菌滋生,建議浸泡不超過4小時,最好放在冰箱冷藏。
4. 由於蓮子心具有滋陰補腎的功效,建議女性在生理期不宜過多食用。
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