清蒸白鱔魚的做法 清蒸白鱔魚怎麼做
- 經驗
- 關注:8.03K次
1、主料:白饍魚。
2、輔料:姜、蒜、蠔油、生抽、料酒、豆、蔥、香菜、味精。
3、把鱔魚切成連帶的一節節,冼乾淨放入可蒸的碟中。
4、酒上少許料酒去煋。
5、把切好的薑蓉蒜蓉、豆豉放入自備的小碗裡,加入三勺蠔油、兩勺生抽、少許生鹽拌勻待用。
6、燒開火,把拌勻的調料下鍋炒香後燒在切好的魚上。
7、燒開準備蒸魚的鍋,水燒開後,放入備蒸的白鱔魚,隔水蒸9分鐘。
8、在蒸好的鱔魚上酒上切好的蔥花、香菜;一道鮮味的蒸鱔魚便完成了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/4yzjrl.html