做出的老面酵頭放冰箱裡冷藏最長可存放多久 做出的老面酵頭放冰箱裡冷藏可以多久

1、用酵母專門配製的老面酵頭,放冰箱冷藏,可存放7天~15天。

2、老面的意思就經過長時間發酵過的麵糰，它裡面含有酵母菌，可以把麵糰發酵，讓麵糰產生氣孔，才會有鬆軟的饅頭出來。

3、取一塊當天已經發酵好的麵糰，用水化開，再加入適量的麵粉揉勻，放置中盆中自然發酵，到第二天就成了麵肥了。