蒸豆糕的做法 蒸豆糕怎麼做

1、綠豆麵300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄欖油30g、香油3g。

2、綠豆麵放入碗中；

3、上鍋蒸25分鐘；

4、晾涼的綠豆麵壓碎；

5、將熟綠豆麵過篩；

6、剩下的綠豆麵顆粒放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎；

7、所有的綠豆麵都放入一個容器裡；

8、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌勻；

9、將拌勻後的綠豆麵放入月餅模中；

10、用一個樂扣的盒子蓋上模具上，用力壓實；

11、取下樂扣的盒子，綠豆糕已經在模具中被壓實了；

12、將模具扣在盤子中；

13、輕輕推壓把手，把綠豆糕扣出即可。