冷麵湯幹豆腐絲怎麼做的 冷麵湯幹豆腐絲的做法

1、材料:幹豆腐兩張，尖椒，金針磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，鹽。

2、鍋裡燒開水，先把幹豆腐絲扔進去煮兩分鐘，撈出來再把金針磨扔進去煮一分鐘。

3、把住過的金針蘑和幹豆腐絲泡在涼水裡沖涼，然後撈出來捏幹水分。

4、青椒切絲，香菜切段，拍點蒜末。

5、把所有的材料裝盆，灑適量的醋，鹽，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，攪拌均勻即可。