糯嘰嘰湯圓酥的製作方法 糯嘰嘰湯圓酥的製作方法
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1、食材:蛋撻皮適量、湯圓適量、蛋黃液1個、黑芝麻適量。
2、將湯圓和蛋撻皮化凍15分鐘左右備用(蛋撻皮和湯圓的比例是1:1)。
3、將蛋撻皮取出,揉成圓球,再擀成圓形。
4、將擀好的蛋撻皮像包包子一樣把湯圓緊緊抱住,包裹嚴實,包好的湯圓放回蛋撻杯中。
5、刷上蛋黃液,撒上黑芝麻。
6、烤箱提前預熱5分鐘,用上下火180~200度,15分鐘就烤好了。
7、烤出來的蛋撻不僅顏值高,而且香甜軟糯,十分好吃。
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