酸菜炒什麼 酸菜土豆絲做法

1、原材料：馬鈴薯一個(大個兒)、泡菜500克、五花肉100克、鹽一勺子、生抽醬油一勺子、味精少量、白胡椒粉少量、蔥、蒜。

2、作法：

1.馬鈴薯切或是擦成絲，放進涼水侵泡一會，魚缸換水清理2次除掉木薯澱粉。

2.五花肉切割成絲，起油鍋，放進姜，蒜爆鍋出香氣。

3.放白胡椒粉，生抽醬油。

4.放進炒土豆絲，反覆炒軟，放進泡菜。

5.放鹽，煸炒，放進味精，蒜泥。炒成進味就可以起鍋。